دستورات آسان

با توجه به نحوه پخت غذا ، آشپز در سه درجه آسان ، متوسط ، سخت غذا را اعلام میکند . در حال حاضر غذاهایی که با درجه آسان ثبت شده اند را میتوانید در این قسمت مشاهده بفرمایید .

ابتدا نودل را در آب و نمک به مدت ده دقیقه می پزیم. تره فرنگی ها را شسته پوست های اضافی را جدا کرده و به صورت حلقه ای خرد می کنیم. سیر را پوست کنده و ریز خرد می کنیم. در یک ماهیتابه برزگ کره را آب کرده سپس تره فرنگی و سیر را اضافه کرده و روی حرارت کم تفت می دهیم. بعد از آن نخود فرنگی و عصاره سبزیجات را به همراه 5 قاشق آب اضافه می ...
پاستا را در آب نمک در حال جوش میریزیم تا بپزد وبعد از پخت آنرا آبکش می کنیم.گوجه ها را خرد میکنیم ودر ماهی تابه با مقداری روغن زیتون تف میدهیموسپس سیر هارا که به قطعات درشت خرد کرده ایم اضافه می کنیم ودر انتها پاستا ها درون مواد ریخته وهم میزنیم ،آن را در ظرفی کشیده و در صورت دلخواه با جعفری خورد شده ویا پنیر پارمزان تزیین میکنیم. اگر پاستا ها را پس از آبکش کردن ، دم نکنید ...
ابتدا سس را برروی سطح نان پخش کرده و سپس گوجه فرنگی های برش داده شده را قراردهید. حالا باید تن ماهی را اضافه کنید. بعد از این کار خیارهای ورقه شده و سپس هویج رنده شده را داخل نان باگت قرار دهید. آشپزی ایرانی یکی از کامل‌ترین ترکیبات غذایی در جهان و آسیا را شامل می‌شود. آشپزی ایرانی بسیاری از غذاهای کشورهای حوزه خاورمیانه همچون کشورهای ترکیه، ارمنستان، گرجستان، جمهوری آذربایجان و عراق را تحت تاثیر قرار داده است. خورش‌ها ...
فر را از قبل روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.شیر و تخم مرغ و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.سیب زمینی را پوست کنده و به قطعات مکعبی شکل یک سانتی‌متری تقسیم کنید.سیب زمینی‌ها را درون روغن زیتون در یک تابه آنقدر سرخ کنید تا نرم شوند سپس نمک اضافه کنید.در حین سرخ شدن سیب‌زمینی‌ها، پیاز و فلفل‌های دلمه‌ای را به قطعات کوچک تقسیم کنید.آن‌ها را به سیب‌زمینی‌های در حال سرخ شدن اضافه کنید و آن‌ها را نیز ...
سیب‌زمینی‌ها را شسته و می‌پزیم، سپس آن‌ها را به صورت پوره درمی‌آوریم.پیازها را خلالی سرخ نموده و گوشت چرخ‌کرده را به آن اضافه می‌کنیم، بعد از این که گوشت آب انداخت، رب گوجه‌فرنگی را در تابه می‌ریزیم، فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کرده و به مدت پنج دقیقه با بقیه مواد تفت می‌دهیم.در این مرحله پوره سیب‌زمینی را روی کاغذ روغنی به ابعاد 50—20 و به ضخامت نیم سانتی‌متر پهن می‌کنیم.روی سیب‌زمینی را یک لایه مخلوط گوشت می‌ریزیم به طوری ...
سیب زمینی ها رو تو آب جوش میذاریم تا نرم بشن. سپس زیر آب سرد گرفته وقتی خنک شد، پوستشون رو جدا میکنیم.سیب زمینی های پوست کنده رو تو یه کاسه بزرگ با دست له میکنیم و نمک، فلفل، زیره، گشنیز، چارت ماسالا، گرام ماسالا و گردو رو هم اضافه کرده و کاملا با سیب زمینی مخلوط میکنیم.حالا برگ تازه و خرد شده گشنیز، آرد و آرد ذرت رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم.در صورت لزوم مقدار کمی آب به ...
سبزی ها را  پاک کرده،شسته و بگذارید تا خشک شوند سپس با چاقو ویا با غذاساز خرد کنید.اگر از  غذاساز استفاده می کنید می توانید تخم مرغ ها ا هم روی سبزی های خرد شده(داخل غذاساز) ریخته و حدود ۱۰ ثانیه دستگاه را روشن کنید ،در غیر این صورت تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید و  سپس سبزی های خرد شده  ، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب ...

© حق انتشار 1390 - 1394 قالب آشپزی هوردیس
Top